破碎、磨矿和选别过程中所处理的物料，都是由开头不一、大小不等的各种松散粒子群所组成，将此粒子群用某种工具（如筛子或其它仪器）按粒度分成若干级别，这些级别称粒级。再用称重法称出各级别的重量，算出它们分别与样品总重量的百分数，就得到某一个级别的产率。物料中各粒级的产率就称为粒度组成。从粒度的组成可以看出各粒级在物料中的分布情况。